Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg


Vajas pogácsa ahogy a Nagynéném készíti

           

50 dkg finom liszt

50 dkg rétes liszt,

25 dkg fagyos RAMA margarin reszelve,

25 dkg főtt áttört burgonya,

5-6 teáskanál só,

1 tojás,

1 tojás sárgája,

1,5 dl tejfel,

1 dl tej,

5 dkg élesztő,

1 teáskanál cukor,

 

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejbe. A lisztet mély tálba tesszük, közepébe öntjük a hozzávalókat, bele reszeljük a margarint és könnyű kelt tésztát gyúrunk, annyi tejjel amennyit megkíván. 20 percig pihentetjük.

 

20 dkg puha margarin,

1 tojás fehérje,

20 dkg reszelt sajt (trappista vagy ementáli),

 

A tésztát elnyújtjuk és a margarin 1/3-át rákenjük, majd négyrét hajtjuk és ismét pihentetjük 20 percet. Ezt még kétszer megismételjük. Az utolsó pihentetés után kb 3 cm vastagra nyújtjuk, késhegyével berácsozzuk és lisztezett tepsibe sorakoztatjuk jó ritkán, mert még sokat kel. Megkenjük a tojás fehérjével és minden pogi tetejére teszünk egy kis csomó reszelt sajtot, a sorrend nem felborítandó, különben nem kelnek meg szépen a pogácsák.

 

szego.jpg

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 219
Tegnapi: 811
Heti: 2 896
Havi: 16 076
Össz.: 4 735 744

Látogatottság növelés
Oldal: Vajas pogácsa Nagynénémtől
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »