Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

 

szego2.jpg


Káposztás pogácsa (Öcsitől - Ő a Keresztapám, nála jobban ezt senki sem sütötte)

 

50 dkg fehér káposzta

2 evőkanál olaj

2 kávéskanál cukor

őrölt bors

25 dkg rétesliszt

10 dkg ráma margarin

2 dkg élesztő 2 dl tej 1 tojássárgája

2-2,5 dl tejföl

 

Lereszeljük a káposztát és félórára besózzuk. Kinyomkodjuk és az olajon a cukor­ral, kevergetve szép barnára pirítjuk, erősen borsozzuk, majd kihűtjük. Összegyúrjuk a réteslisztet a margarinnal, a tejben megfuttatott élesztővel, a tojássárgájával, sóval és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Langyos helyen duplájára kelesztjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a pirított káposztával, összehajtogatjuk, majd ismét kinyújtjuk. Ezt 3-4 szer ismételjük, végül 2-újnyi vas­tagra kinyújtjuk.  Tetejét rács alakban bevagdossuk és a tésztát nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét tojásfehérjével megkenjük, és 10 percet kelesztjük. Forró sütőben sütjük.

 

szego.jpg

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 189
Tegnapi: 654
Heti: 2 063
Havi: 15 717
Össz.: 4 756 564

Látogatottság növelés
Oldal: Káposztás pogácsa Öcsitől
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »