Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

 szego2.jpg

 

Sajtos rudacska

 

 sajtos2.jpg

 

40 dkg trappista sajt,

50 dkg vaj,

1 kg liszt,

5 dkg élesztő,

1 teáskanál cukor, 

45 dkg tejföl,

6 teáskanál só,

 

1 tojás kenni,

ízlés szerinti mennyiségű reszelt sajt a tetejére,

 

sajtos.jpg 

 

A lisztet egy nagy tálba szórom, a közepébe öntöm a tejfölt (ne legyen jég hideg), belemorzsolom az élesztőt és megszórom egy teáskanál cukorral. 

A tetejére darabolom a puha vajat, ráborítom a reszelt sajtot és a 6 teáskanál sót, majd egy jó negyed órát állni hagyom.

Összegyúrom, nem baj, ha nem teljesen sima a tészta, lényeg, hogy jól összeálljon. Zacskóba húzom és egy éjszakára a hűtőbe teszem. 

Reggel, kb fél órával a sütés előtt a tésztát kiveszem a hűtőből, hogy kicsit langyosodjon.

 

sajtos3.jpg

 

A sütőt jól felforrósítom, a tepsit sütőpapírral kibélelem. A tésztát megfelezem és max 1 cm vastagra kinyújtom, megkenem a felvert tojással, megszórom reszelt sajttal és 10x1 cm rudacskákra vágom.  A tepsibe egymástól legalább 2 cm távolságra teszem, mert sülés közbe borulékonyak. 

Forró sütőbe pár perc alatt szép pirosra sütöm.

Nem csekély mennyiség lesz belőle, de fix, hogy az utolsó szemig elfogy. 

 

sajtos4.jpg

 

szego.jpg

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 80
Tegnapi: 782
Heti: 80
Havi: 17 201
Össz.: 4 817 357

Látogatottság növelés
Oldal: Sajtos rudacska
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »