Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg

meggyes_marcipanosdscf6749.jpg


Meggyes marcipános muffin 72 db-hoz:

60 dkg puha vaj,

70 dkg cukor,

10 egész tojás,

2,5 dl natúr joghurt,

3 teáskanál mandula aroma,

1,20 kg finomliszt,

3 csomag sütőpor,

6 dl tej

6 kávéskanál só


1 kg meggy,

10 dkg étcsokoládé

20 dkg marcipánmassza,


meggyes_marcipanos_dscf6751.jpg


A vajat és a cukrot, robotgéppel jól kikeverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat, fokozatosan a joghurtot, és végül a mandula aromát.

Következő lépésként elvegyítem a lisztet a sóval és a sütőporral, majd a tejjel felváltva közepes fokozaton a masszához keverem.

A meggyet megmosom, kimagozom és lecsepegtetem, a csokoládét felolvasztom, a marcipánmasszát aprókockákra vágom, és a csokoládéba mártom, majd hagyom kicsit dermedni.

A muffin sütőbe papír kapszlikat rakok, a masszát, habzsákba (ekkora mennyiségnél sima mélyhűtő tasakba, amit egy használat után eldobok) rakom és kiadagolom a tésztát.

Minden muffin tetejére 4 fél meggyet teszek és egy kocka csokoládés marcipánt.

A sütőt előmelegítem, majd közepes lángon 20 percig sütöm, tűpróbával ellenőrzöm.

A végeredmény egy kellemes, nem túl édes sütemény, a meggy fanyarsága, jól ellensúlyozza a marcipán édességét.


meggyes_marcipanos_dscf6747.jpg

szego.jpg


Weblap látogatottság számláló:

Mai: 169
Tegnapi: 811
Heti: 2 846
Havi: 16 026
Össz.: 4 735 694

Látogatottság növelés
Oldal: Meggyes marcipános muffin
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »