Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg


Mini mákos kosárkák - kb 80 db


Tészta:

60 dkg liszt,

15 dkg cukor,

6 tojássárgája,

25 dkg vaj,

1 sütőpor,

6 evőkanál tej,

2 evőkanál tej,


Töltelék:

35 dkg mák,

3,5 dl tej,

22 dkg cukor - lehet több,

1 rúd vanília kikapargatott belseje,

1,5 citrom reszelt héja és leve,

6 tojás fehérje,


Szilvalekvár - Én csak a vörös szilvát szeretem, így nálunk az.


A tészta hozzávalóit összegyúrom, és míg a mákkal bíbelődök, pihentetem.

A mákot a hagyományos „kurblis" darálón ledarálom, majd tejet forralok. Ha felforrt a tej, beleteszem a cukrot és a vaníliát, majd jöhet a mák. Kicsit szikkasztom majd félreteszem hűlni. Mikor már csak langyos, jöhet bele a citrom héja és leve, na meg egy kóstolás, hogy minden íz elég intenzív e.

A tésztát lisztezett deszkán 4-5 mm vékonyra nyújtom és egy kb 6 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatom, kivajazott, kilisztezett mini muffin formába rakosgatom, mindegyikbe teszek egy teáskanál szilvalekvárt.

A tojások fehérjéből kemény habot verek és óvatosan összeforgatom a mákkal, majd a tölteléktől is minden kosárka kap egy púpos teáskanállal és már mehetnek is az előmelegített, forró sütőbe.

Nagyon hamar sül.


szego.jpg


Weblap látogatottság számláló:

Mai: 161
Tegnapi: 953
Heti: 161
Havi: 161
Össz.: 4 698 240

Látogatottság növelés
Oldal: Mini mákos kosárkák
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »