Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg


Spenótos-túrós holdacskák (recept a No Saltyról) Gergelics Zsóka fotójával

Tésztához:

50 dkg liszt

30 dkg vaj

2 ek tejföl

1 tojás

2 tk só

1 kk. currypor   

1 ek. ecet

spenotos_turos_holdacska.jpg

 Töltelékhez:

20 dkg túró

20 dkg mirelit spenót

2 gerezd zúzott fokhagyma

reszelt sajt

1 tojás

bors


Tetejére:

1 egész tojás

reszelt sajt vagy szezámmag


Elkészítés:


A lisztet a curryporral, sóval elkeverjük, hozzáadjuk a vajat, a tojást, a tejfölt, ecetet. Összegyúrjuk, fóliába csomagolva a hűtőben 1 éjszakát pihentetjük.

A krémhez a spenótot kiolvasztjuk, a vizes levet leöntjük róla, odatesszük főni. Én finomra szelt friss, leveles spenóttal felesben készítettem. Hozzáadjuk zúzott fokhagymát, sót, borsot. Hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük az áttört túrót, reszelt sajtot.

Enyhén lisztezett deszkán nagyon vékonyra (!) nyújtjuk a tésztát. Tényleg vékony legyen az a tészta, mert különben „fojtós" lesz! Én először csak a tészta felével dolgoztam. Fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Minden kör közepére kiskánnal a spenótos krémből halmozunk. Félbehajtjuk, a szélét kicsit megnyomkodjuk (nem kell nagyon, mert szép, ha kikukucskál belőle a zöld spenótos krém). Felvert tojással megkenjük a tetejüket, megszórjuk reszelt sajttal vagy szezámmaggal. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg szép pirosas nem lesz.


szego.jpg


Weblap látogatottság számláló:

Mai: 127
Tegnapi: 953
Heti: 127
Havi: 127
Össz.: 4 698 206

Látogatottság növelés
Oldal: Spenótos túrós holdacska
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »