Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg


Mini Sajtos „pufin" 48 db

50 dkg vajas leveles tészta

20 dkg sajt (trappista)

10 dkg sajt (füstölt)

40 dkg tejszínes krémsajt (pl.: mascarpone)

4 tojás

2-2,5 dl tejszín

ízlés szerint só, bors

minisajtospufin2.jpg

Először is szükség van egy 24db-os mini muffin sütőre. Ez a mennyiség dupla adagra elég.

A leveles tésztát megfelelő számú négyszögekre vágjuk, csücskösen kibéleljük vele a formát és hűvös helyre tesszük.

A krémhez a kétféle sajtot nagyon finomra reszeljük, habverővel a tejszínes krémsajtba dolgozzuk. A tojásokat kettéválasztjuk, fehérjét félre tesszük, a sárgákat a sajtkrémbe keverjük, lazítjuk még egy kicsit a tejszínnel, majd a kemény habbá vert fehérjét óvatosan beleforgatjuk a sajtkrémbe.

A krémet habzsákba kanalazzuk és a tészta kosarakba töltjük úgy, hogy ne érjen túl a tésztán, mert egy kicsit dagad a krém is, meg a tészta is. Forró sütőben a közepestől egy kicsit nagyobb lángon megsütjük.


Isteni, de mivel a krém egy kicsit eltér a nagytesóétól nem annyira nehéz.


szego.jpg


Weblap látogatottság számláló:

Mai: 74
Tegnapi: 680
Heti: 74
Havi: 18 210
Össz.: 4 737 878

Látogatottság növelés
Oldal: Mini sajtos "pufin"
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »