Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg



Sajtos kifli - Gyöngyitől

Hozzávalók:

60 dkg liszt,

25 dkg margarin,

2 db tojássárgája,        

2 dl tejföl,

30dkg sajt,

1dl + 4 ek tej,

1kk cukor,

1 csapott ek só,

5 dkg élesztő,

sajtos_kifli_gyongyi.jpg

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejbe felfuttatjuk, ha meg van a hozzávalókat összegyúrjuk, a reszelt sajt felét a tésztába gyúrjuk. Összeállítjuk, és egy órát pihentetjük. 75-85 golyót készítünk a tésztából, amit deszkán lisztezés nélkül, egyesével kinyújtunk a következő képen. Először a golyó közepétől magunk felé, majd jobbra és balra, papír vékonyra. Fentről lefelé haladva feltekerjük és tojásfehérjébe, majd reszelt sajtba mártjuk.

Elő melegített sütőbe 180-200 fokon halvány barnásra sütni.



szego.jpg


Weblap látogatottság számláló:

Mai: 1 104
Tegnapi: 1 508
Heti: 5 214
Havi: 44 220
Össz.: 3 158 624
Oldal: Sajtos kifli
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2014 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu