Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg

 

Palacsinta (V.M.)

 

25 dkg liszt,

2 tojás,

csipet só,

kávéskanál porcukor,

kb 5 dl tej,

zsiradék,

 

„25 deka lisztet mérek másfél literes fazékba, bele két tojást, csipet sóval, kávéskanálnyi porcukorral és lassacskán hozzáöntött 2 deci tejjel keverem el, vigyázva, hogy csomók ne legyenek, azután fel kell ereszteni kb. 3 deci tejjel, hogy a kellő sűrűséget elérje. Utána már nem lehet lisztezni. A palacsintasütőbe teszek evőkanálnyi olvasztott zsírt, kiöblítem vele a palacsintasütőt, hogy mindenütt érje a zsír, a felesleges zsírt vissza­öntöm a többi olvasztott zsírhoz és a jó forró, de nem füstölögve zsíros palacsintasütőbe, levegőben tartva, beleöntök egy tejmerőkanál tésztát, nyitott lángon megsütöm előbb egyik oldalán, azután ügyesen megfordítva, hogy össze ne essék, a másik oldalán is. Minél vékonyabb, annál finomabb, tölthetem lekvárral, dióval, túróval, de jó üresen is."

 

szego.jpg

 

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 101
Tegnapi: 782
Heti: 101
Havi: 17 222
Össz.: 4 817 378

Látogatottság növelés
Oldal: Palacsinta
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »